これも沖縄料理か?

今日は『ゴーヤのかき揚げ』にチャレンジしましたp(^^)q
去年まで、ゴーヤ嫌いの私だったのに……最近、おいしぃ(^^)v
ゴーヤのかき揚げは、見事完食されたのでした☆

沖縄料理?

昨日いただいた『ゴーヤ』を使い、ゴーヤチャンプルぅ〜♪…みたいなモノを作ってみました。
卵を絡めたらマイルドになりました。
ニガいのがウリ(?)なんだろうけど、苦さを抑える調理方法ってあるのかなぁ?

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